怎样做出家常菜系列之金针花炒肉丝

1、准备材料。蒜头切碎。猪肉丝可用一点盐、胡椒粉及芝麻香油先抓醃。

2、新鲜金针花洗净，去蒂去芯备用。

3、热油锅后，放入蒜末炒香，再加入肉丝炒出香味。

4、最后加入金针花及盐，快火拌炒至熟即可。

5、好看又好吃的金针花炒肉丝就完成了。