怎样做出好吃的水煮毛肚

1、我们把毛肚切片，起锅烧水，水开下入洗干净的豆芽，煮熟后捞出垫在碗底

2、起锅烧油，葱姜蒜爆锅，加入郫县豆瓣酱和火锅底料炒出红油，加入适量的水焖，放入生抽，蚝油，精盐，味精和白糖

3、水烧开后捞出料渣，下入毛肚煮2分钟，捞出放入碗中，倒入适量的汤水，上面放蒜末，干辣椒和麻椒，泼上热油炸香即可