怎么做腐竹焖鸡的攻略/步骤

1、鸡剁成小块，然后放一勺生粉，一点盐油一起搅拌均匀，腌制10分钟。

2、姜切片，葱分葱白葱绿切好。青红椒斜刀切圈备用。

3、香菇和腐竹提前一小时用温水泡发好。香菇去蒂沥干水，香菇水留着备用。腐竹切段。

4、热锅下油，下鸡肉摊平。先不要翻动，中小火煎香，再换另一面煎香。

5、倒入姜和葱白，炒香。

6、完成啦。