1、准备好黑米面放入大盆中。
2、在大盆中加入食量白面。
3、适量的酵母粉放入碗里。
4、放入点温水将酵母化开。
5、将酵母化好的水倒入面里。
6、再加适量的温水，将面和成一个光滑的面团。盖上盖子放温暖处发酵。
7、发好的面，长到了2倍大。
8、拿出面团，揉一揉将里面的气排了。
9、分成均等的小剂子。
10、每个剂子都揉圆，揉成圆圆的坯子。继续醒发大约20分钟。
11、帘子上放上湿的屉笼布，锅中放水，大火烧开。
12、开锅后将馒头坯子均匀地摆放到锅中。
13、盖上盖子大火烧，开锅后转中火。
14、大约30分钟关火，再闷3分钟，就可以取出来冷却一下吃了。
