家常鲜枣馒头

1、新鲜的枣子洗净后先切成块去掉核，然后把大枣块切碎。

2、一个大碗中加入适量的面粉，加入2克的发酵粉、一勺白砂糖、适量的清水拌成面絮后揉成光滑的面团。面团揉好后加入枣碎，把枣碎揉成面团中，盖上保鲜膜让其发酵至两倍大。

3、面发好后再次揉成光滑的面团，把面团放在面板上搓成长条，接着用刀切成大小一致大小剂子。

4、蒸锅上铺上湿的蒸布，把馒头摆放在蒸锅上，盖上盖子醒面15分钟左右后开大火蒸10分钟，接着换中小火慢10分钟左右就可以了。蒸好后取出装盘，稍微凉一下就可以开吃了。