美味的豆腐烧油菜

1、将豆腐清洗干净，切成小方块，装盘待用。

2、将油菜清洗干净，切成段装盘待用。

3、将切末待用

4、大勺放在火上加油烧热后，把豆腐块下入炸。

5、炸至金黄色时捞出，控净油分装盘待用。

6、勺中少留底油，烧热后加入姜末爆炒，放入油菜，加入精盐，煸炒几下，再加入少许豆芽汤。烧开后，将豆腐块放入煨一下。

7、最后用少许水淀粉勾芡，加入味精，淋入香油出勺，装盘即可。