1、把瘦肉适量，洗干净，切小片备用，也可以用鸡肉代替。
2、准备8粒红枣，洗干净，用小刀把红枣肉一分为二，把红枣核去掉。因为红枣核热气，所以不要放去炖。
3、准备四根党参，冲洗一下，剪成小段。准备一抓黄芪，一抓枸杞，过一下清水，比较干净。另外当归是比较热气的，可以放几片补气血，怕热气的，也可以少放或不放。
4、把瘦肉和以上的材料，全部放入炖盅里面，再加入两碗水，至炖盅九分满即可。
5、把盖子盖上，封上一块保险膜，防止水渗入。（如果炖盅外盖太高，锅里放不下，就如上图只盖内盖，封保鲜膜即可。）放到电炖锅或电饭煲里，外面的水放到炖盅2/3的高度即可，隔水蒸2个小时。两个小时后，炖盅炖好了，加点点盐搅拌即可。来一碗药膳瘦肉汤滋补一下吧，非常鲜甜美味。
