1、准备腌制调料
2、猪肋排清洗干净，用吸油稀佘扬擗纸除去水分，依次加入黑胡椒碎、大蒜瓣、烧烤酱与番茄酱、红酒，充分搅拌按摩，放入冰箱冷藏至过夜；
3、土豆切薄片土豆刷上橄榄油、黑胡椒、食盐，
4、方太烤箱200℃烘烤7分钟左右（烤制水分微干，表面结皮），取出，放一旁备用；
5、Z1烤箱，选择智能模式中的烤肋排模式，确认后进入烤箱预热，
6、烤盘底部铺上锡纸，将隔夜肋排去除蒜瓣平铺入烤盘，表面再次撒入一层胡椒碎，方太烤箱预热好后，送入烤箱进行熟制烘焙；
7、烘焙完成，出炉装盘，美味的大餐即将开始
