辣椒肉丁怎么做好吃,看完就能上手!

 时间:2024-10-12 04:05:20

1、把肉切成小丁儿,用适量盐,料酒,淀粉,老抽,拌匀腌制几分钟,辣椒切小块儿,香菜洗净,蒜用刀拍扁。

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2、锅内放油烧热,倒入腌渍好的肉肉快速滑炒至变色,盛出。

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3、锅中倒油,放入蒜小火煸炒。

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4、倒入辣椒丁,煸炒片刻。放少许水,炒至辣椒断生。放适量盐。

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5、放入已经炒好的肉丁,翻炒均匀,烹入适量醋。

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6、起锅之前放入鸡精,香菜(不喜欢吃可不放)。翻匀即可盛盘。

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