鸡蛋蒜苔丁拌面的做法

1、准备好新鲜的蒜苔和鸡蛋，将蒜苔帽摘去洗净。

2、把蒜苔顶刀切成丁，放入小碗中。

3、鸡蛋磕开，打入蒜苔中，放入适量的盐和十三香搅拌均匀。

4、锅中放油烧热，把搅拌好的蒜苔丁倒入锅中翻炒。炒至2分钟后，鸡蛋裹住蒜苔丁粒粒分明，撒入适量的鸡粉，搅拌均匀盛出即可。

5、锅中放入清水烧开，把准备好的面条放入锅中煮开，煮熟后捞出，过一遍凉水沥干水分盛入盘中。

6、把炒好的蒜苔丁放入面条中，搅拌均匀即可食用了。