怎样做好喝滋补的莲藕排骨汤

1、锅中烧开水，排骨焯水。

2、将焯过水的排骨，过凉水

3、莲藕洗净，切大块，备用。

4、锅中倒油，注意不要太多。

5、大蒜，生姜，小米椒，陈皮切块，备用。

6、热锅下油，下蒜，生姜，小米椒爆香，下排骨莲藕

7、在炒好的锅里加入适量的水，小米熬制两小时。出锅时加入适量食盐提味。