马蹄鹌鹑蛋烧鸡腿的做法

1、去骨的鸡腿肉，洗净，切成小块

2、马蹄去皮，洗净对半切开。

3、鹌鹑蛋洗净，冷水下锅，水开之后煮3分钟，关火，焖3分钟。煮好的鹌鹑蛋，捞出过冷水，破壳

4、锅里倒入少许油，放入大蒜炒香。炒至蒜末呈现金黄色，倒入鸡肉，翻炒。炒至变色，鸡皮出油，捞出备用。

5、倒入鹌鹑蛋，小火煎虎皮

6、倒入鸡肉和马蹄。

7、再加入酱油，老抽，冰糖，白醋，翻炒均匀。

8、倒入一大碗热水，大火煮开。

9、煮到基本收汁，汤汁浓稠。完成