孜然炒土豆片

1、土豆去皮洗净，切片放入盆中，倒入清水洗清淀粉后沥干水分备用，小葱切段备用，孜然倒好备用

2、油锅烧热后倒入葱段炒香后放入沥干水分的土豆片，进行翻炒，1分钟后倒入盐、酱油、十三香继续翻炒、再加入30g水进行炖炒，接近熟的时候倒入孜然进行翻炒。

3、等炒出孜然的香味后，即可出锅装盘食用。最后在撒一点葱段点缀