1、 1、准备鲜鲍鱼4只，洗净。 2、上蒸锅蒸8～10分钟。 3、蒸好了就这样了。
2、 4、准备葱姜末。 5、加入蚝油、酱油、水少许、水淀粉若干，调成汁。 6、调汁。
3、 7、将汁浇在蒸好的鲍鱼上。 温馨提示：鲍鱼一定要蒸透。
4、 吃出健康： 鲍鱼的软体部分肉肥、细嫩，含有丰富的蛋白质，而且有养心明目的食疗作用，营养价值高，是名贵的海八珍之一。
5、 叭娉逶蕙鲍鱼一定要烹透，不能吃半生不熟的。有些人每啖鲍鱼就胃痛，这是因为它的高蛋白质颇难消化的缘故。痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉，只宜少量喝汤。虽然鲍鱼人人爱吃，但感冒发烧或阴虚喉痛的人不宜食用。 适合人群：一般人都可以吃鲍鱼。夜尿频、气虚哮喘、血压不稳、精神难以集中者适宜多吃鲍鱼。糖尿病患者也可用鲍鱼作辅助治疗，但必须配药同炖，才有疗效。
