凤梨酥的做法

1、备料 黄油要提前室温软化 『炒馅太累了，这次用了现成的凤梨馅』

2、软化好的黄油加糖粉 打至发白

3、加炼乳、奶粉 打至均匀

4、加鸡蛋液 打至均匀

5、筛入所有的面粉 揉成面团『放入冰箱冷藏1小时』

6、面团冷藏的时候 把凤梨馅分成16克一个 搓成圆团

7、取18克的面团揉成圆团 按扁 放入凤梨馅包圆

8、包好的凤梨酥放入模具按匀

9、烤箱上下火165°烤20分钟后 翻面再烤8分钟即可『每家烤箱的温度都不一样，自己要掌握好』

10、放凉装袋打包

11、酥到掉渣的凤梨酥