红糖脆皮泡芙的做法

1、准备红糖脆皮食材：低筋面粉 黄油 红糖

3、制作红糖脆皮 黄油室温软化后，和红糖搅拌均匀，可以用电动打蛋器或手，红糖尽量不要有大颗粒。

5、红糖脆皮放在两层保鲜膜中间，擀成薄片，放入冷冻，冻3、4分钟后放冷藏备用

7、筛入高、低筋面粉

9、分三次加入鸡蛋液（最好提前把鸡蛋打散）

11、用刮刀提起面煳，呈倒三角状，黏稠细腻不掉落，面煳干湿度就差不多可以了

13、把面煳挤在油纸上，上边放上红糖脆皮