芥兰炒肉片怎么做

1、准备芥蓝，把叶子和顶上的花摘去，皮削干净，接着切片，再准备姜片。

2、准备瘦肉和蒜子，把肉切成大薄片，蒜子也切片，加入盐，糖，生抽，生粉腌制。

3、辣椒切斜刀片

4、锅内热油，下姜片爆香

5、放入肉片小火煎一下，两面略黄最好

6、然后放入青椒和芥兰片

7、调味（盐，糖），最后勾个薄薄的芡就能盛盘喽