维也纳曲奇饼干

1、低粉与可可粉混合，过筛至少4次

2、黄油切小块，室温软化，加白糖（最好使用糖粉）打到顺滑状态

3、分三次加入蛋清，搅打均匀后再加下一次

4、筛入混合粉

5、用刮刀翻拌均匀，无干粉即可

6、装入裱花袋，挤出W型或者S型

7、这是第二次做的，挤的圆环形，烤箱预热后175度，中层，上下火，烤15分钟左右。