如何做好扇贝肉炒辣椒

1、青椒、胡萝卜、扇贝洗净切片，洗净。

2、把水煮开，去掉烫烂的扇贝。时间不能太长。

3、锅里倒油，把青椒胡萝卜过下油捞出。

4、锅里倒些油，炒姜片，炒扇贝肉，加花酒调味！

5、放青椒丝胡萝卜丝一起炒

6、放提前调好的碗汁(20克蚝油 25海鲜酱油 3克糖 30-50克水（汤汁多点拌饭香）)迅速翻炒，还有一些汤汁时，尝下咸淡味，我家口轻没放盐！如果口重的话自己再加些盐调下味道！淡了加盐，咸了加水灵活掌握呦！