1、鸡蛋4只，约700克。
2、铁锅里面放入半锅水，用大火烧开，然后调至小火。
3、将鸡蛋打在锅里，打时鸡蛋要离水面近些。
4、继续用中小火烧开，烧开后改用小火烧5分钟。
5、待鸡蛋基本全部凝固时，用铲刀轻轻地将它们翻动一下，再用小火烧1分钟。
6、盛碗出锅，2只一碗，放入20克冰糖。
7、待冰糖融化后，开吃，这样煮出来的鸡蛋，保持了最大的营养价值，而且吃起来甜甜的，味道特别好！
8、方法总结：1、鸡蛋4只。2、铁锅放水，用大火烧开，然后调至小火。3、将鸡蛋打在锅里。4、继续用中小火烧开，约5分钟。5、用铲刀朕炔损腱轻轻地将它们翻动一下，再用小火烧1分钟。6、盛碗出锅，2只一碗，放入20克冰糖。7、待冰糖融化后，开吃！
