怎么做红烧鲫鱼？

1、鱼杀好后单面划斜刀！

2、下油锅煎，最好能起酥，条件好的可以起个油锅！

3、倒入生姜和蒜瓣，倒入料酒和生抽！

4、加开水没过半条鱼身，感觉跟烧汤一样！

5、倒入糖，根据个人口味，

6、大火烧开后转至中火把汤汁烧干即好！

7、开吃装盘撒点葱花即可！