1、1，菠菜洗净切碎切碎，料理机或者随意能打汁的机子，打成汁，不用加水不用过滤。
3、3,中间间隔半小时把和好的面再揉一次，揉光滑。再放15-30分钟，开始擀面，把和好的面拿出来，撒一点点食用碱，直接揉进面里，揉均匀了就可以擀面了。
5、5,擀好之后再多撒点玉米面粉把面叠起来，宽窄自己选择，但切好之后最好把面抖开。
7、西红柿切的越小越好，先油宽点抄鸡蛋，鸡蛋炒嫩一点，然后再重新起油炒西红柿，放盐五香粉一点点生抽，炒出汁后再倒水继续煮一会把西红柿煮的汁都出来是再倒刚才炒好的鸡蛋，放点点鸡精。觉得太稀的话可以勾点水淀粉。稍微再煮五分钟就好了，这个面就要汤汁比较多一点才更有味道
