1、第一种：丁香，这是用丁香花的花蕾烘焙而成，能够最大程度的激发出食物的香味，添加了这个作料的食物，那香味绝对诱人，不过在添加的时候，大家也要注意一个度，不能加的太多，把食物自己原本的味道全部都遮盖住了。
2、第二种：八角，这绝对是卤肉的时候，最不能缺少的样的东西了，加上八角之后，你的卤肉才会有鲜香的味道，而且其他的菜品在制作的时候，加上一点八角也会有意外的惊喜。
3、第三种：桂皮，这也是提升卤肉味道的一个作料，加上之后，整个卤肉的口感都不一样了，浓郁很多。
4、第四种：陈皮，这就是大家都熟悉的橘子皮，也是增加卤肉香味的好帮手。加了陈皮之后的卤肉不仅会更香，还有点甜丝丝的味道。想要做出好吃的卤肉，以上的这四种作料大家一定要记得都加上。
