海味炒粉丝的做法

1、粉丝泡发至软，鱿鱼也提前泡软

2、两个鸡蛋打发，用不粘锅煎成薄蛋

3、鸡蛋切成丝

4、椰菜切丝洗净，沥干水

5、油锅里加入切好的鱿鱼干丝，虾米，葱白，爆香

6、炒至香味出来后，加入一盖料酒，继续翻炒至酒挥发

7、倒入椰菜

8、粉丝铺在椰菜上，粉丝要剪短一些才好炒，加入150克水，盖盖

9、水干后开盖，加入盐、酱油，翻炒

10、炒至所有材料都干身后，加入鸡蛋丝，葱段翻炒均匀即可上碟