萝卜牛杂的做法

1、准备好牛杂

2、白萝卜洗净

3、在锅里注入清水烧开，放入包装牛杂，煮两分钟，捞出，把锅中水倒掉。锅烧热，倒入少量油，放入切好的小米椒粒、姜粒、蒜粒，小火翻炒两下倒入沥干水的牛杂，加入盐、酱油翻炒两下，注入300克的水。

4、盖上锅盖焖10分钟，利用这段时间切萝卜。

5、萝卜放入锅中大火煮开后，关小火一起焖15分钟，直到萝卜软烂。

6、起锅前放入葱花，完成