峨眉豆如何炒烧鸭

1、峨眉豆摘好洗净，烧鸭砍做小块待用。

2、铁锅热油放入峨眉豆加盐大火爆炒，炒至软烂时再放入烧鸭肉和干辣椒继续炒香。

3、峨眉豆同烧鸭炒熟透后香时，拍入蒜米拌均炒片刻就要得了。