蜂蜜酸奶排包

 时间:2026-02-17 23:19:51

1、这个图上的材料份量是双份的

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2、除酵母和黄油以外的所有材料混合于盆中

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3、揉成面团,静置30分钟

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4、30分钟后,将面团和酵母放入面包机,启动和面程序

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5、面团光滑后加入室温软化的黄油,继续和面程序

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6、面团揉至扩展阶段,发酵至两倍大

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7、发酵好后取出排气,揉成光滑面团,并分成六等分,静置15分钟

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8、15分钟后,取一份小面团二次排气,擀成约长方形

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9、边缘擀薄,从长的一边卷起来

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10、依次把每个面团擀薄、卷好,摆入烤盘

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11、放入烤箱中进行二次发酵,防止水份丢失可在烤箱底层放一小碗开水

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12、发酵至两倍大

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13、发酵好之后,刷上蛋液,撒上芝麻

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14、入烤箱中层,上火165度,下火155度,烤15分钟

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