肉汁萝卜的做法

1、白萝卜切滚刀块。

2、刚好炖牛肉，有肉汤。猪肉、牛肉、鸡肉的汤都行，实在没有准备一块高汤块也行。

3、小葱根部用油煸炒，出葱油。

4、放进白萝卜块，翻炒一下。

5、加入肉汤（或高汤块加水），要没过萝卜块。放入蚝油两勺。

6、盖盖焖熟，最后尝尝咸淡，开锅后要用小火慢慢炖，不够味可以加盐。一定要让萝卜全部透明，熟透才能入味。

7、最后收汤汁，留一点汤汁就可以了。