馕包大盘鸡制作方法

1、材料:三黄鸡 土豆 干红辣椒 青辣椒 八角 花椒 胡椒 草果 盐 大葱 姜 料酒 白糖 大蒜 桂皮 西红柿酱 馕

2、三黄鸡洗净（我爱用三黄鸡），切成小块

3、土豆去皮切成块

4、大葱切成段大蒜去皮切片姜切片，干红辣椒用凉水泡软，青辣椒切块

5、热锅凉油，烧至5成热时放白糖，白糖炒的起咖啡色的泡了，放进鸡块，翻炒均匀

6、加入干红辣椒八角 花椒粒 胡椒粒 草果 姜 大蒜 料酒 桂皮

7、继续翻炒均匀，到鸡块有香味儿了成金黄色时，加盐炒均匀，加水至淹没鸡块，大火烧开，加盖中小火煮十几分钟左右