1、准备好食材
2、蛤蜊买回家用盐水浸泡几个小时，然后洗净后沥水，同时粉丝用冷水浸泡备用。
3、准备一个大碗，铺上锡纸，粉丝沥水一半，垫在底部。
4、再铺上一层金针菇。
5、把超市买的高汤块切碎铺在金针菇上，然后把蛤蜊盖上。
6、再把余下的粉丝盖上去，金针菇再次铺上，撒上一点葱花。
7、最后余下的蛤蜊摆上去。
8、淋上白酒。
9、放上姜片，高汤。
10、最后蒙上一张锡纸，放入蒸锅。
11、大约蒸15分钟左右，打开锡纸，添加适当的开水，没过粉丝。
12、最后继续再蒸十分钟左右即可。“人生有尺，饮酒有度，道系青年，恰到好处”
