爽脆可口的荠菜猪肉馄饨

1、姜切碎后，把食材1中所有材料混合，朝一个方向搅拌，让肉馅上劲，这样做出来的肉馅有弹性，不松散。

2、剁碎荠菜。

3、切碎后的荠菜和肉馅搅拌均匀。

4、把准备好的荠菜馅捡起来。

5、水煮开后，把馄饨放进锅里煮。当馄饨煮到浮在水面上时，就快做好了。

6、在煮馄饨时，可以摊个鸡蛋皮，切丝备用。

7、把酱油、虾皮、紫菜和麻油放在碗里，然后放一些汤煮馄饨。

8、把煮好的馄饨盛到碗里，放入鸡蛋丝，撒上香菜碎，一碗鲜香的馄饨做好了。