1、牛排旁边的脂肪要先切下来。
2、然后分成小块。
3、撒上10g的盐和黑胡椒。
4、稍微涂开。
5、再来15g黑胡椒。
6、最后淋上20g橄榄油。
7、用厨房夹稍微涂抹一下。
8、处理好后适温放置5分钟。
9、然后准备袋子，把牛排塞进去。
10、用手轻轻按压。
11、然后向空的部分折叠一次。
12、再轻轻地压下去。
13、接着向锅内加入三升水。
14、牛排放入锅内。
15、接着把刚刚切下来的牛油放进锅子里。
16、加入10g橄榄油。
17、接着取出牛排，用厨房纸轻轻吸干表面。
18、然后在牛油中加入百里香，煎一下。
19、然后放入牛排轻轻按压。
20、然后在锅中加入50g牛油。
21、加入200g蘑菇翻炒均匀。
22、加入15g盐和20g黑胡椒。
23、接着把牛排分切一下。
24、最后把炒好的蘑菇放到上面。
25、成品展示。
