如何做大白菜烩虾

1、大虾洗净开背去虾线，倒入黄酒白胡椒粉抓匀待用，大白菜洗净控水，斜刀切。

2、菜叶铺底，菜梗在上，依次码入锅中。

3、排上腌制好的大虾，等待。

4、炒锅开火，把油烧滚后浇入姜蒜大葱碗中，加入生抽、蚝油拌匀。

5、把姜蒜等均匀倒在大虾上。

6、盖上锅盖，中火烧开后转小火，约15分钟，就完成了。