香浓的凉拌基围虾

1、虾仁洗净备用

2、虾仁放入锅中热烫（加入姜片和料酒，去除腥味），放入碗中。

3、加入白糖

4、加入鲜酱油拌匀（可根据口味选择甜的或咸的，如觉得汤小可在虾烫时加水）

5、加入蒜泥（你可以根据自己的喜好加一些洋葱和香菜）

6、起锅热油淋在蒜泥上

7、充分混合。