吉利丁片慕斯做法

1、芒果削皮，准备400克芒果泥！50克左右芒果粒，最后50克用来做镜面

2、400克芒果加糖加70克牛奶，打成泥！备用！

3、吉利丁融化好了！加15克牛奶更加充分搅拌，倒入芒果泥中，用手动打蛋器搅拌充分

4、420克淡奶油加50克砂糖打发至5分，状态是大气泡显示消失

5、把加入了吉利丁的芒果泥倒入打到5分的淡奶油搅拌均匀！倒一层慕斯液！放芒果粒，再放一层戚风胚！

6、把一片吉利丁片加入雪碧里！隔热水再座一会更好融化吉利丁！美味的吉利丁片

芒果慕斯蛋糕就做好了