青豆角与肉卷的简单做法

1、新鲜的青豆角约150克，洗干净后切成小段放到盘子里备用。

2、锅内加入清水，倒入青豆角，焯水一遍捞起备用。

3、准备大蒜2粒，小米椒1个，清洗干净切好直接放到已焯水的青豆角上面。

4、到菜市场熟食区购买回肉卷120克左右，洗净切片备用。

5、清净炒锅，加入8克食用油，倒入肉卷开始翻炒。

6、待肉卷炒出香味倒入已焯过水的青豆角一起翻炒。

7、青豆角与肉卷炒好后加入4克食用盐和1汤匙生抽翻炒均匀即可出锅。