茄子煎饼的家常做法

1、第一步：五花肉沫里面加入姜末酱油和鸡蛋，搅拌均匀。

2、第二步：茄子切成片，加入肉沫。

3、第三步：肉沫茄子沾上淀粉糊，在锅里炸。

4、第四步：炸制两面金黄即可食用。