凉拌豆芽的做法

1、绿豆取出来用开水浇一下，唤醒沉睡中的豆子，水放凉之后泡6-8小时，装入剪好的矿泉水瓶里（上面把盖子剪掉，瓶底开几个小洞），上面盖一个新的，没沾过油的抹布。遮光，不要见风。第二天就出芽了，很可爱是不是？

2、这就生好了，开水焯一下

3、用上面的佐料拌一下就能上桌了。