1、海蜇又名水母，它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种微量元素，因此海蜇的营养非常丰富，而且味道鲜美，口感清脆，风味独特，深受消费者的喜爱。
2、海蜇不易贮存，贮存不得法海蜇会腐烂变质，而一旦误食腐坏的海蜇会引起食物中毒，因此海蜇应现吃现买。如果一次购买太多，一定要用正确的方法来贮存海蜇。
3、首先要准备一个泡菜坛子，将其内外都清洗干净，然后将需要贮存的鲜海蜇放入坛子内。
4、接下来在鲜海蜇上撒上适量的盐，以海蜇的表面上都沾有盐粒为合适。
5、最后将泡菜坛子的口封好，放于干燥阴凉处即可，一般这样贮存的时间可以超过半年。
