营养又清淡的水豆腐怎样做才美味

1、500g豆腐切块，准备10g葱花，10克蒜末，碗中倒入10g鸡蛋，豆腐沾上一层鸡蛋液，裹上一层玉米淀粉

2、起锅烧油，油温五成热下锅炸，炸至外表金黄，控油备用，起锅烧油，放入10g葱蒜，加入10g13香，5g酱油，加入20g水

3、倒入豆腐，五克鸡精，5g味精，5g盐，10克老抽翻炒均匀即可