农家茄汁排骨

1、排骨洗净，焯水，去干净血沫和杂质备用

2、姜6片，蒜1-2瓣切片，八角2个，桂皮1段，花椒3-4颗，丁香2颗，香叶2片白砂糖1.5汤匙，番茄酱1-2汤匙，生抽1汤匙，料酒1汤匙放入高压锅中

3、将调味料搅匀，然后放入焯水过后的排骨

4、加水至基本没过所有的排骨

5、电高压锅上汽后压25分钟

6、转入炒锅中，大火收汁，视咸淡程度补一些细盐即可

7、成品~