1、准备所需材料
2、花蛤清洗干净，水开后放入，煮至微微张嘴挑出张开嘴的花蛤，再次清洗一遍
3、洋葱去皮切瓣，均匀铺在铸铁锅底部
4、将杏鲍菇用削皮刀削成长条状，平铺在洋葱上
5、加入胡萝卜，加少许油和盐，将蔬菜拌匀
6、烤箱230℃预热3分钟，烘烤10分钟
7、烘烤10分钟后，取出铸铁锅，将大虾摆上，表面撒上黑胡椒颗粒和大葱
8、再放回烤箱烘烤15分钟
9、锅里倒少许油，放入蒜粒爆香，加入两大勺郫县豆瓣酱，加入适量煮过花蛤的水，调成料汁，取出铸铁锅，将花蛤错落有序的摆在最上面
10、将料汁浇在花蛤上面，再放回烤箱烘烤5分钟，出炉放上香菜点缀就完成啦
