麻辣排骨火锅的做法

1、排骨洗净，切块，用凉水煮沸后去除浮沫，控干水后备用。

2、准备麻辣排骨火锅的调配料，另外加上火锅底料。

3、起锅烧热，炒锅内加100毫升左右的食用油

4、放花椒、姜蒜爆香，加豆瓣酱、火锅底料小火炒5分钟，直到香味出。

5、加入排骨翻炒，加入八角、山奈、白芷、草果等调料，加水焖煮至排骨熟。可适量多加点水，以便后面煮其它菜。

6、排骨吃完后，可放入所有你想要吃的菜。