糖醋藕丁炒肉

1、莲藕切成丁备用

2、瘦肉切丁备用，并码上淀粉

3、热锅放油，烧至7成熟，放入干辣椒和姜丝炒香，将瘦肉下锅翻炒。

4、肉丁炒至表面颜色金黄，倒入藕丁，翻炒均匀然后倒入糖醋汁继续翻炒。

5、最后根据个人口味放入适量盐和味精就可以起锅了。