1、将牛蛙、料酒、生抽、盐、鸡精、淀粉、黑胡椒拌匀之后腌至少半小时
2、拿一个锅子，20-30G的高汤调味料配1000G的水（可按比例减少，我这个是两人份的汤底）调匀后大火烧开
3、拿一个锅子，20-30G的高汤调味料配1000G的水（可按比例减少，我这个是两人份的汤底）调匀后大火烧开
4、把尖椒下锅，炒香
5、快速的将牛蛙放入锅内加料酒翻炒，炒到牛蛙变色
6、将汤锅里的热汤取适量倒入锅中煮开，然后加耗油、盐、鸡精、糖、黑胡椒调味
7、最后调一碗水淀粉倒进去勾芡即可
8、然后煮面条，汤底就用煮好的高汤调味料，表面铺牛蛙浇头即可
