健康食谱：苦瓜酱牛肉

1、把冰箱里的牛肉取出化冻。

2、切几大块后洗净放砂锅中加水，大火煮开后去浮血。

3、加入茴香，肉桂，陈皮，花椒，香叶等香料，加适量的酱油后慢火炖煮。

4、把苦瓜洗净。

5、苦瓜切块后加水煮熟后捞出。

6、酱牛肉煮大概一个小时就可以切片摆盘了。