发菜海鲜羹的做法

1、先把发菜放入凉水中浸泡，用筷子搅散。冬菇也浸泡。

2、将虾取肉切丁。冬菇泡软后切丁。

3、起油锅，放葱姜爆香。

4、放入香菇丁和虾翻炒，同时倒入料酒。

5、加三碗水入锅。

6、加入发菜。

7、煮开后，放入鸡粉，胡椒粉。

8、倒入淀粉水拌匀。

9、关火加入打散的鸡蛋。搅开。加入麻油可食。