风味茄子怎么做

1、青椒清洗干净，切条，大蒜和生姜切片。

3、锅内倒入食用油，加热，放入茄子，炸至金黄色，捞出，控油。

5、放入白糖，炒匀。

7、加入青椒和大蒜，炒香。