葱油饼怎么做？

1、200g面粉、3g食盐、温水和食用油混合，揉匀，发酵40分钟。

2、分成四等份。

3、30g面粉、2g食盐和花椒粉混合，搅拌均匀。

4、加入热油，搅拌均匀。

5、加入香葱，搅拌均匀。

6、取一个剂子，擀成面片，抹上油酥。

7、从中心点切开一刀。

8、卷起，收口。

9、擀成圆形，盖上保鲜膜，发酵10分钟。

10、不粘锅内刷一层食用油。

11、放上面饼。

12、煎至两面金黄色。