蚝油香菇炒面

1、干香菇提前泡发，切片；香葱切段

2、锅里倒入适量的水煮沸后，放入碱面煮至八成熟

3、捞出，过凉水，沥干水分备用

4、锅里倒入适量的油烧热后，倒入香葱和香菇煸炒出香味

5、放入豆瓣酱翻炒均匀

6、倒入面条翻炒片刻

7、加入生抽，蚝油和食盐调味

8、即可